Une recette de donuts aux pommes très originale pour laquelle nous vous proposons deux méthodes de cuisson : au four ou à la friture.<br /><br />Retrouvez la recette sur 750g : https://tinyurl.com/3ydzd73k ou ci-dessous <br /><br />Ingrédients :<br />- 3 pommes<br />- 300 g de farine<br />- 60 g de sucre<br />- 1 sachet de sucre vanillé<br />- 1 œuf<br />- 25 g de beurre<br />- 10 cl de lait<br />- 1/2 paquet de levure de boulanger sèche ou 10 g de levure boulangère fraîche<br />- 1/4 c.à.c. de sel<br />- 50 g de sucre pour l'enrobage<br />- 1 c.à.s. de cannelle pour l'enrobage<br />- 80 g de chocolat noir fondu pour la décoration<br />- Huile de friture<br /><br />Préparation :<br />Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre, la levure boulangère, l’œuf, le beurre fondu et le lait.<br /><br />Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique (si vous trouvez que la pâte colle trop, n’hésitez pas à rajouter un peu de farine). Faites lever la pâte pendant 2 heures.<br /><br />Lavez les pommes et coupez-les en rondelles de 2 cm d’épaisseur. A l’aide d’un bouchon d’une bouteille, coupez le milieu de chaque rondelle de pomme.<br /><br />Dégazez la pâte puis étalez-la en un rectangle sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1 cm environ puis coupez des bandes.<br /><br />Enroulez 3 à 4 bandes de pâte autour de la rondelle de pomme jusqu’à la recouvrir. Refaites l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.<br /><br />Déposez les donuts aux pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 30 minutes.<br /><br />Faites cuire une partie des donuts dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.<br /><br />Puis faites cuire l’autre partie dans un bain d’huile de friture chaude.<br /><br />Dans un sachet, mélangez les 50 g de sucre avec la cannelle puis mettez les donuts frits un par un dans le sachet en les secouant afin de les enrober de ce mélange.<br /><br />Décorez les donuts cuits au four de chocolat noir fondu.<br /><br />Dégustez.<br /><br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
